Optimal für heiße Tage: Gefüllte Hähnchenbrust vom Grill

ERBEN Gemeinschaft Rezept der Woche BBQ & Grill Juli 2018 Hähnchen

Dank des fantastischen Sommerwetters können wir täglich im Garten oder auf dem Balkon sitzen, etwas Leckeres auf den Grill legen und den Abend mit der Familie oder Freunden ausklingen lassen.

Bei den aktuellen Temperaturen möchte man meinen, dass sich der Grill fast schon von alleine anfeuert. Aufgrund der Hitze ist das Rezept der Woche der ERBEN Gemeinschaft leicht bekömmlich und dennoch deftig: Hähnchenbrust vom Grill gefüllt mit Aprikosen, Tomaten und Käse. Dazu empfehlen wir unseren ERBEN Kabinett lieblich.

Vielen Dank an Christina Pabsch für das Rezept!

Vorschau August: Grillen und gewinnen

Im August bleiben wir kulinarisch beim Thema Grillen. Gesucht und mit Oechsle prämiert werden eure Burger-Rezepte.

Ein weiteres Highlight im August ist das Voting zum ERBEN Foodblogger BBQ & Grill 2018, bei dem es hochwertige Smoker und weitere tolle Preise zu gewinnen gibt!

Zum Voting

 

Rezept der Woche: Hähnchenbrust mit Rhabarber

RDW

Auch in dieser Woche stellen wir euch wieder ein leckeres Rezept vor: Hähnchenbrust mit Rhabarber von Shanica (Tina).

Hähnchenbrust mit Rhabarber von Tina

Hähnchenbrust mit Rhabarber von Tina

Eure Schwiegereltern oder auch Eltern sind bei euch zum Essen eingeladen und ihr wisst nicht, was ihr kochen sollt? Dann passt gut auf, denn wir haben diese Woche genau das Richtige für euch! Eine fruchtige Soße zu saftigem Fleisch und vitaminreichem Spinat.

Das Hähnchenbrustfilet wird für eine Stunde im Backofen gegart. In der Zwischenzeit wird der Rhabarber in kleine Würfel geschnitten und für 20 Minuten stehen gelassen. In dieser Zeit hat der Rhabarber genug Saft gezogen, um daraus nun eine Soße zu zaubern. Jetzt muss das Ganze noch ordentlich gewürzt werden und die Soße für das Filet ist fertig. Zum Schluss nur noch das Hähnchenbrustfilet anbraten und würzen, den Spinat zubereiten und fertig ist der Gaumenschmaus.

Ein super Gericht, womit man bei einem Sonntagsessen bei den Schwiegereltern/Eltern gut punkten kann, oder ?! ;-)

PS: Und wenn ihr wirklich alles richtig machen wollt, dann darf der perfekte Wein natürlich nicht fehlen. Wie wäre es mit einem Glas Erben Grauburgunder trocken? Er passt hervorragend zum Hähnchenfleisch und verleiht das perfekte Aroma.

Probiert es doch einfach mal aus, ob dieses Rezept nicht nur uns überzeugt hat, sondern auch eure Schwiegereltern/Eltern :-)

Vielen Dank, liebe Tina, für diese super Rezept!