Erben Rezeptbuch Eigenes Rezept hinzufügen

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                    [post_content] => Karotten und Äpfel waschen, Äpfel vom Kerngehäuse befreien, danach alles raspeln.
Petersilie klein hacken.
Alles in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
Essig und Öl hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Tomaten kurz mit heißem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut entfernen. Evtl. einen Teil der Kerne entfernen und würfeln.
Birnen schälen, entkernen und würfeln.
Limette gut waschen und abtrocknen, mit Schale in feine Scheiben schneiden.
Ingwer schälen und fein hacken.
Pfefferschote in Ringe schneiden.
Alles in einen großen Topf füllen. Senfkörner, Pfefferkörner, Salz, Zucker und 125 ml Weißweinessig hinzufügen. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Stunde kochen, restlichen Essig zugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Noch heiß in gut gereinigte Gläser füllen und verschließen.
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                    [post_content] => Butternut schälen, entleeren, in kleine Stücke schneiden und kochenden SalzWasser 5 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Emmentaler und Schinken klein schneiden.
Äpfel schälen, klein schneiden und mit Zitronensaft mischen

In einer großen Schüssel die Marinade herstellen aus Mayonnaise, Joghurt, Senf, Merrettich, Wein und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Walnüsse, Emmentaler, Schinken, Äpfel und abgekühlten Kürbis in die Marinade geben und alles mischen.
noch mal abschmecken.
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                    [post_content] => Die Karotten schälen. Birnen schälen und entkernen.
Beides in eine Schüssel reiben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig abschmecken.
Gut vermischen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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                    [post_content] => Grünzeug und Knoblauch putzen, beim Knoblauch den Kern entfernen
Grünzeug mit Knoblauch, gerösteten Mandelblättchen, den beiden Ölen pürieren. Nicht zu lange Pürieren, sonst wird das Pesto bitter.
Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
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                    [post_content] => Alle Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben. Deckel schließen und gut schütteln. In den Kühlschrank stellen und noch mehrfach schütteln. Mehrere Stunden ziehen lassen, dann den Saft abgießen und neu abschmecken.
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                    [post_content] => Zuerst die Rote Bete in Scheiben schneiden und auf einen Teller geben. Darauf den gewürfelten Schafskäse, die gehackten Walnüsse und die Basilikumblätter geben.

Für das Dressing Salz und Zucker im Balsamico auflösen, den Senf und zuletzt tropfenweise das Öl dazugeben. Danach über den Salat verteilen.
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                    [post_content] => Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten, mit einer Schere in Mundgerechte Stücke schneiden
Kochschinken, Gurke und Tomaten (Kerne entfernen) in Streifen schneiden und auf die Glasnudeln legen
Dressing aus den restlichen Zutaten rühren, der Zucker sollte sich aufgelöst haben
Dressing und Salat erst beim Servieren mischen
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                    [post_content] => Zunächst die Tomaten, die Gurke und den Eisbergsalat gründlich waschen.

Den Eisbergsalat, die Gurke und die Tomaten kleinschneiden.

Die Kidneybohnen und die Kichererbsen gut abschütten.

Den Schafskäse in Würfel schneiden.

Nun alles anrichten und ein Honig-Senf Dressing dazugeben.
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                    [post_content] => Zunächst die Eier kochen.

Die rote Paprika, den Eisbergsalat und die Gurke gut waschen und klein bzw. in Scheiben schneiden.

Den Mais, die rote Beete sowie den Tunfisch abtropfen und auf dem Teller anrichten.
Den Eisbergsalat, die rote Paprika und Gurke dazulegen.
Die Eier abschrecken und klein schneiden.

Zum Schluss das Honig-Senf Dressing über den Salat geben.
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                    [post_content] => Zunächst die Hähnchenbrustfilets mit Brathähnchengewürz würzen. Das Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten gut anbraten.

Den Eisbergsalat, die Cherrytomaten, die rote Paprika und die Champignons gut abwaschen und klein schneiden.

Die Chamignons in etwas Öl anbraten.

Nun alles auf einen Teller geben.

Über den Eisbergsalat noch etwas Joghurtsauce geben.

Mit Kresse dekorieren.
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                    [post_content] => 1. Den Salat waschen und trockenschütteln. Die Heidelbeeren verlesen, waschen und trockentupfen. Je nach Größe halbieren und mit dem Salat in einer Schüssel vermischen.

2. Für die Vinaigrette den Essig mit dem Senf, 1 TL Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren, nach und nach 6 EL Olivenöl unterschlagen. Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Die Schalottenwürfel unter die Vinaigrette rühren.

3. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das restliche Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben mit Baguettescheiben darin goldbraun rösten.

4. Den Backofengrill einschalten. Den Ziegenfrischkäse mit dem restlichen Ahornsirup bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Sirup unter dem Grill etwa 2 Minuten karamellisiern lassen.

5. Den Salat mit der Vinaigrette vermischen und auf Tellern anrichten. Den karamellisierten Ziegenkäse darauf setzen und die gerösteten Knoblauchscheiben über den Salat streuen.
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            [post_content] => Karotten und Äpfel waschen, Äpfel vom Kerngehäuse befreien, danach alles raspeln.
Petersilie klein hacken.
Alles in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
Essig und Öl hinzugeben.
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