Erben Rezeptbuch Eigenes Rezept hinzufügen

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                    [post_content] => Die Löffelbiskuits zerbröseln und gleichmäßig in 6 Dessert Gläser verteilen. Mascarpone mit Puderzucker cremig rühren und schichtweise mit den aufgetauten Heidelbeeren in die Gläser füllen. Mit einer Schicht Heidelbeeren aufhören, das Dessert gekühlt servieren.
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                    [post_content] => Die Milch erwärmen, bis sie lauwarm ist. Die Hefe in die Milch bröseln und mit dem Schneebesen in der Milch auflösen. Das Mehl und den Puderzucker in eine Rührschüssel sieben und mit den restlichen Zutaten ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.

60 g Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eine ofenfeste Form mit weicher Butter einfetten. Den Hefeteig in gleichmäßige Stücke von ca. 40 g aufteilen.

Die Teigstücke auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und in die Mitte jeweils einen Teelöffel Marmelade geben. Die Teigstücke über der Marmelade wieder zusammendrücken.

Die Buchteln mit der Verschlussseite nach unten in die Form geben und in die flüssige Butter tauchen. Die Buchteln an einem warmen Ort                    ca. 20 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Buchteln auf der zweiten Schiene von unten je nach Größe ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Die Buchteln vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und am besten lauwarm genießen. Dazu Vanillesauce reichen.
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                    [post_content] => Die Beeren mit etwas Zucker in einem Topf erhitzen. Für den Waffelteig Mehl, Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Alles gut miteinander verrühren. Sollte der Teig zu dick sein, einfach etwas Milch dazugeben. Das Waffeleisen heiß werden lassen und eine Waffel nach der anderen backen. Auf die noch heiße Waffel die Beeren geben und mit Puderzucker bestreuen.
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                    [post_content] => Mehl, Backpulver, Natron, Schokoladenpuddingpulver, Kakao und Zucker gut vermischen.
Dann Buttermilch und Öl zugeben und verrühren. Am Schluss noch das Ei unterrühren und die Schokotröpfchen zugeben.
Teig in die Muffinförmchen füllen.
Im Backofen (mittlere Schiene) bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
Die Muffins schmecken sehr schokoladig und sind sehr saftig. Kann man auch gut ein paar Tage aufheben.
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                    [post_content] => Alle Zutaten werden mit dem Handrührgerät oder mit einer Küchenmaschine gut verrührt. Das Waffeleisen wird vorgeheizt mit Öl eingerieben und die Waffeln werden darin knusprig gebackenn. Dazu schmeckt Kirschkompott mit Schlagsahne
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                    [post_content] => Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, heraus nehmen und beiseite stellen.
Toastbrotscheiben entrinnen, dann mit Gelee bestreichen, jeweils 2 Scheiben fest miteinander zusammen drücken.
Milch, Eier und Vanillezucker glatt rühren, Brotscheiben darin tränken.
1 EL Öl und 30 g Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben abtropfen lassen und nacheinander unter wenden braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten: Brotscheiben auf einem Teller mit Mandelplättchen bestreuen. Rote Grütze dazu geben und mit den frischen Beeren dekorieren.
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                    [post_content] => Alle Zutaten zusammen rühren. Den fertigen Teig in einem hohen Gefäß bei 50 Grad in der Backröhre gehen lassen bis er doppelt so hoch aufgegangen ist. Danach wenn vorhanden in spezieller Liwanzenpfanne backen. Normale Pfanne geht auch, sie werden dann allerdings nicht so gleichmäßig. Pfanne bei mittlerer Hitze vor jedem neu bestücken mit Teig leicht einölen.
Normalerweise werden die Liwanzen mit Powidl (Pflaumenmus) serviert. Sie schmecken aber auch mit diversen anderen Marmeladen wie Erdbeer-, Aprikosenmarmelade oder wie individuell gewünscht.
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                    [post_content] => Rum mit etwas warmen Wasser verdünnen und darin die gewaschenen Rosinen einweichen. Von der Milch 5 EL abnehmen und mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Eier trennen. Eigelbe unter das angerührte Puddingpulver rühren. Eiweiße steif schlagen. Roseinen abtropfen lassen. Wenn die Milch kocht, das Puddingpulver und die Rosienen einrühren. Den Pudding einmal kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und den Eischnee unterheben. Den Pudding in eine Schüssel füllen und leicht abkühlen lassen. Lauwarm serviert schmeckt er am besten.
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                    [post_content] => Die Eier trennen. Die Eigelbe dann mit 2 EL Puderzucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen und unter den Quark rühren. Die Sahne halbst steif schlagen. Die Eiweiße mit dem restlichen Puderzucker steif schlagen und vorsichtig unter die Sahne heben. Den Sahneschnee unter die Quarkcreme heben und 30 ml Pfirsichlikör unterrühren. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Ein paar Erdbeeren noch für die Dekoration bzw. oberste Schicht des Desserts zurückbehalten. Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Pfirsiche dann in Scheiben schneiden. 350 ml Pfirsichsaft abmessen und den restlichen Pfirsichlikör unterrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits kurz in den Pfirsichsaft tauchen und die Biskuits nebeneinander in eine Auflaufform schichten. Die Hälfte der Quarkcreme und jeweils die Hälfte der Pfirsiche und Erdbeeren darauf verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits auf den Früchten verteilen. Mit dem Pfirsichsaft beträufen und die restliche Creme darauf verteilen. Die übrigen Pfirsiche und Erbeeren, jetzt die ganzen Erdbeeren verwenden, auf die Creme geben. Das Dessert nun für mehrere Stunden gut im Kühlschrank durchziehen lassen und dann erst servieren.
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                    [post_content] => Einige schöne Himbeeren für die Verzierung zurück legen. Den Rest pürieren, den Likör unterrühren und kalt stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Dieses zur Milch geben und diese dann langsam zum Kochen bringen. Die Sahne steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig rühren. Die kochend heiße Milch unter ständigem Rühren zugießen und so lange schlagen bis eine cremige Masse entstanden ist. Die Gelatine ausdrücken und unterrühren. Die Creme dann im kalten Wasserbad kalt rühren. Sobald die Creme zu stocken beginnt, die geschlagene Sahne unterheben. Die Hälfte der Creme in eine Glasschüssel oder auf Dessergläschen verteilen. Dann darauf das Himbeerpüree geben und mit dem Rest der Creme abdecken. Mit den zurückbehaltenen Himbeeren garnieren und kühl stellen.
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2. Die Eier schlagen und nacheinander Zucker, Vanillezucker, flüssige Sahne, Mehl mit Kakao- und Backpulver und die geschmolzene Schlagsahne unterrühren.

3. Den Teig in vier Tassen oder Becher füllen, die Schokoladenstücke in der Mitte vom Teig versenken.

4. Jeden Tassenkuchen bei 800 Watt in der Mikrowelle ca. 90 s backen.
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                    [post_content] => Den Quark mit Zucker verrühren, die Schlagsahne vorsichtig unterheben und mit den Früchten und Baiser in eine Schale schichten, mit Baiser und Beeren bestreuen. Dazu schmeckt rote Erdbeergrütze!
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            [post_content] => Die Löffelbiskuits zerbröseln und gleichmäßig in 6 Dessert Gläser verteilen. Mascarpone mit Puderzucker cremig rühren und schichtweise mit den aufgetauten Heidelbeeren in die Gläser füllen. Mit einer Schicht Heidelbeeren aufhören, das Dessert gekühlt servieren.
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