Erben Rezeptbuch Eigenes Rezept hinzufügen

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                    [post_content] => Alle Zutaten zusammen rühren. Den fertigen Teig in einem hohen Gefäß bei 50 Grad in der Backröhre gehen lassen bis er doppelt so hoch aufgegangen ist. Danach wenn vorhanden in spezieller Liwanzenpfanne backen. Normale Pfanne geht auch, sie werden dann allerdings nicht so gleichmäßig. Pfanne bei mittlerer Hitze vor jedem neu bestücken mit Teig leicht einölen.
Normalerweise werden die Liwanzen mit Powidl (Pflaumenmus) serviert. Sie schmecken aber auch mit diversen anderen Marmeladen wie Erdbeer-, Aprikosenmarmelade oder wie individuell gewünscht.
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                    [post_content] => Rum mit etwas warmen Wasser verdünnen und darin die gewaschenen Rosinen einweichen. Von der Milch 5 EL abnehmen und mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Eier trennen. Eigelbe unter das angerührte Puddingpulver rühren. Eiweiße steif schlagen. Roseinen abtropfen lassen. Wenn die Milch kocht, das Puddingpulver und die Rosienen einrühren. Den Pudding einmal kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und den Eischnee unterheben. Den Pudding in eine Schüssel füllen und leicht abkühlen lassen. Lauwarm serviert schmeckt er am besten.
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                    [post_content] => Die Eier trennen. Die Eigelbe dann mit 2 EL Puderzucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen und unter den Quark rühren. Die Sahne halbst steif schlagen. Die Eiweiße mit dem restlichen Puderzucker steif schlagen und vorsichtig unter die Sahne heben. Den Sahneschnee unter die Quarkcreme heben und 30 ml Pfirsichlikör unterrühren. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Ein paar Erdbeeren noch für die Dekoration bzw. oberste Schicht des Desserts zurückbehalten. Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Pfirsiche dann in Scheiben schneiden. 350 ml Pfirsichsaft abmessen und den restlichen Pfirsichlikör unterrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits kurz in den Pfirsichsaft tauchen und die Biskuits nebeneinander in eine Auflaufform schichten. Die Hälfte der Quarkcreme und jeweils die Hälfte der Pfirsiche und Erdbeeren darauf verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits auf den Früchten verteilen. Mit dem Pfirsichsaft beträufen und die restliche Creme darauf verteilen. Die übrigen Pfirsiche und Erbeeren, jetzt die ganzen Erdbeeren verwenden, auf die Creme geben. Das Dessert nun für mehrere Stunden gut im Kühlschrank durchziehen lassen und dann erst servieren.
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                    [post_content] => Einige schöne Himbeeren für die Verzierung zurück legen. Den Rest pürieren, den Likör unterrühren und kalt stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Dieses zur Milch geben und diese dann langsam zum Kochen bringen. Die Sahne steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig rühren. Die kochend heiße Milch unter ständigem Rühren zugießen und so lange schlagen bis eine cremige Masse entstanden ist. Die Gelatine ausdrücken und unterrühren. Die Creme dann im kalten Wasserbad kalt rühren. Sobald die Creme zu stocken beginnt, die geschlagene Sahne unterheben. Die Hälfte der Creme in eine Glasschüssel oder auf Dessergläschen verteilen. Dann darauf das Himbeerpüree geben und mit dem Rest der Creme abdecken. Mit den zurückbehaltenen Himbeeren garnieren und kühl stellen.
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                    [post_content] => 1. Die Butter 30-45 s in der Mikrowelle bei 800 Watt schmelzen.

2. Die Eier schlagen und nacheinander Zucker, Vanillezucker, flüssige Sahne, Mehl mit Kakao- und Backpulver und die geschmolzene Schlagsahne unterrühren.

3. Den Teig in vier Tassen oder Becher füllen, die Schokoladenstücke in der Mitte vom Teig versenken.

4. Jeden Tassenkuchen bei 800 Watt in der Mikrowelle ca. 90 s backen.
                    [post_title] => Schoko-Tassenkuchen mit flüssigem Kern
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                    [post_content] => Den Quark mit Zucker verrühren, die Schlagsahne vorsichtig unterheben und mit den Früchten und Baiser in eine Schale schichten, mit Baiser und Beeren bestreuen. Dazu schmeckt rote Erdbeergrütze!
                    [post_title] => Beeren-Traum
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                    [post_content] => Die gewaschenen Erdbeeren mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Anschließend die Masse für 45 bis 60 Minuten in die Eismaschine geben und anschließend wieder entnehmen - fertig.
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                    [post_content] => Die Erdbeeren waschen und putzen. In einem Mixer die Erdbeeren pürieren.
Die Schokolade im Topf schmelzen lassen und die Milch unterrühren, anschließend leicht abkühlen lassen. Das Eiweiß mit der Prise Salz aufschlagen.
Erst eine Hälfte vom Eischnee in die Schokolade rühren, dann die zweite Hälfte und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Schokoladenmousse ca. zwei Stunden zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Mousse portionsweise auf Glasteller geben, mit der Erdbeersoße begießen und mit den Schokostreuseln bestreuen.
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                    [post_content] => Den Zucker mit dem Saft der Ztirone und dem Wein verrühren und zu einem Sirup kochen. Die 6 Eigelb mit dem Mixer cremig aufschlagen und den kochen Sirup langsam unter ständigem Rühren zugiessen.
Die Blattgelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann gut ausdrücken und in der noch warmen Creme unter Rühren auflösen lassen. Die Creme kühl stellen.
2 Eiweiß mit 1 EL Zucker steif schlagen und unter die abgkühlte Creme heben. Die Creme bis zum Servieren kühl stellen.
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                    [post_content] => Die gekühlte Schlagsahne mit dem Frischkäse steif schlagen und auf den Tortenboden geben. Die Himbeeren darauf verteilen. Den Tortenguss gemäß Packungsanweisung zubereiten und über die Himbeeren geben. Erkalten lassen und mit nach Belieben verzieren.
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                    [post_content] => Zunächst wird der Blätterteig in schmale Streifen geschnitten. Anschließend wird das Ei getrennt. Das Eiklar vermengt man nun großzügig mit Zucker und Zimt. Nach belieben kann auch etwas Vanille hinzugefügt werden.
Anschließend wird die Masse auf den Blätterteig gepinselt.
Nun werden die Streifen vorsichtig aufgerollt und auf ein Backblech gelegt.
Abschließend werden die Schnecken mit dem Eigelb bestrichen.

Gebacken wird das ganze für ca 20 Minuten bei 220°
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                    [post_content] => Die Götterspeise mit nur 200 ml Wasser anrühren, 5 Minuten stehen lassen. Joghurt, Zucker und Zitronensaft gut miteinander verrühren. Dann die Götterspeise kurz erwärmen, so daß sie sich auflöst. Die Joghurtmasse einrühren. Die Creme kalt stellen. Die Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und unter die Creme ziehen, wenn diese dicklich geworden ist. In Dessertgläsern servieren.
Wenn man statt des Joghurts Buttermilich verwendet, schmeckt die Creme säuerlicher, bleibt aber flüssiger. Beide Varianten sind auf jeden Fall ein sehr erfrischendes und leicht zuzubereitendes Dessert.
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            [post_content] => Alle Zutaten zusammen rühren. Den fertigen Teig in einem hohen Gefäß bei 50 Grad in der Backröhre gehen lassen bis er doppelt so hoch aufgegangen ist. Danach wenn vorhanden in spezieller Liwanzenpfanne backen. Normale Pfanne geht auch, sie werden dann allerdings nicht so gleichmäßig. Pfanne bei mittlerer Hitze vor jedem neu bestücken mit Teig leicht einölen.
Normalerweise werden die Liwanzen mit Powidl (Pflaumenmus) serviert. Sie schmecken aber auch mit diversen anderen Marmeladen wie Erdbeer-, Aprikosenmarmelade oder wie individuell gewünscht.
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